Då började man äta olika typer av mat – matens historia

Det är förstås svårt för forskare att exakt klarlägga vad man åt förr i tiden. Dessutom hittar man kontinuerligt bevis som ställer gamla ”sanningar” på ända. Olika typer av mat man ätit så länge att det inte går att fastställa hur länge inkluderar, till exempel, skaldjur, fisk, ägg, kött, svamp, frukt och grönsaker av alla […]

Världens nyttigaste måltid enligt vetenskapen

Företaget Leatherhead Food Research Group bestämde sig för en tid sedan att komponera ”världens nyttigaste måltid”. För att komma fram till vilka ingredienser man bör använda i en riktig supermiddag lät man gå igenom tusentals vetenskapligt utförda näringsundersökningar. Man filtrerade alla studier (44, 000) och i slutändan behöll man de 222 studier som man ansåg […]

Tips på hur du kan uppmuntra dig själv att äta nyttigare

Det råder en större medvetenhet än någonsin om näringslära och vad som är bra och dålig mat. Vi är i stort sett väldigt medvetna om vilka matvaror som är dåliga för vår kropp och vilka som är nyttiga. Vi vet också att för gå ner har det inte så stor betydelse hur vi äter (många […]

Påverkar det livslängden om man ser yngre eller äldre ut än sin ålder? Nigella Lawson vs. Gillian Mckeith

Är utseendet verkligen en markör för bättre hälsa? Nedanstående bild cirkulerar för närvarande friskt på Facebook. Kvinnan till vänster är hälsogurun Gillian Mckeith, 51 år gammal, som förespråkar en holistisk ansats till hälsan och kosten. Hon anser att man ska träna mycket, äta vegetariskt med mycket frukt och grönsaker, och rekommenderar även detox-dieter (avgiftning), tarmsköljning […]

Mat som bränner fett -livsmedel som man bör äta respektive inte äta för att gå ner i vikt

Harvard-universitetet i USA har precis släppt en ny rapport om vad man ska äta när man vill gå ner i vikt, såväl som mat som man ska undvika om man inte vill lägga på sig några extra kilon. Forskarna vid Harvard analyserade matvanor och sambandet mellan viktuppgång/viktnedgång på flertalet studier om mat som pågått under […]

Ät dig smal med enkel mat

Stephan Guyenet är en biokemist i USA som förespråkar att man ska äta sig smal med hjälp av enkel mat. Enligt honom kan man snabbt gå ner i vikt, bryta viktplatåer etc. genom att helt enkelt äta spartanskt, enkelt. Många som inte har lyckats med en diet med lite fett, eller lite kolhydrater, eller stenåldersdiet, […]

Kål är en otroligt nyttig grönsak – läs allt om kålens effekt på hälsan

Det finns flera olika typer av kål, alla sorter har dock det gemensamt att de är mycket nyttiga. Arvikaborna har helt fattat grejen, då de länge har haft som tradition under sin marknadshelg, första helgen i oktober, att äta kålsoppa. Faktum är att från fredag till söndag doftar hela Arvika av den nyttiga kålsoppan, och […]

Morötter är lika nyttiga som de är älskade

Moroten är en av de mest populära svenska rotfrukterna. Faktum är att vi är bland de länder som äter mest morötter i världen. Bara engelsmännen och fransmännen äter mer morötter. Det är ingen som vet exakt var och när morötter började växa vilt, men ”vår” moderna morot härstammar troligen från Afghanistan där den började odlas […]

Kan en vegetarian eller vegan bygga muskler?

Det finns en allmän uppfattning inom bodybuilding att det är svårare eller att det rentav inte går att bygga muskler om man äter vegetarisk mat. Grunden till detta är helt enkelt att kött och mejeriprodukter innehåller stora mängder protein, och att det animaliska proteinet sägs vara överlägset när det gäller att bygga muskler. Men hur […]

Mat som hjälper till att bygga muskler – 7 muskelbyggande livsmedel

Precis som vad det gäller konsten att gå ner i vikt är maten A och O vad det gäller att bygga muskler. Utöver hård och frekvent träning av musklerna behöver du massor av energi och näring. Du behöver få i dig vitaminer, mineraler, kolhydrater, fett och framförallt muskelbyggande proteiner! Muskelbyggande mat som du bör äta […]