Laxen var förr en lyx förunnad endast de som hade mycket pengar. Idag har den dock blivit vardagsmat vilket är bra eftersom laxen är en mycket nyttig fisk! Din hälsa har mycket att vinna på att äta lax regelbundet eftersom forskning visat att fet fisk är inflammationshämmande, skyddar mot cancer, skyddar kärlen och därmed risken […]
Etikett: Mat som medicin
Att komma i form och dra sig upp ur sitt hopplösa fysiska och psykiska tillstånd är inte alltid det lättaste. Byxorna spränger, ryggen värker, huvudet bultar och man är allmänt trött och känner det som om att åldrandet har accelererats. Att vara riktigt ur form är den perfekta grogrunden, inte bara för fysiska sjukdomar, utan […]
Goji kallas ”superbären från Kina” (de har använts som medicin i Kina under många århundraden). De har blivit väldigt populära de senaste åren då de inte bara smakar gott utan också är väldigt nyttiga. De kan dessutom med fördel användas i matlagning. Det finns Goji tabletter och andra kosttillskott som innehåller Goji. De vanligaste produkterna […]
Företaget Leatherhead Food Research Group bestämde sig för en tid sedan att komponera ”världens nyttigaste måltid”. För att komma fram till vilka ingredienser man bör använda i en riktig supermiddag lät man gå igenom tusentals vetenskapligt utförda näringsundersökningar. Man filtrerade alla studier (44, 000) och i slutändan behöll man de 222 studier som man ansåg […]
Havre är bra för blodkärlen, är blodsockerreglerande och har en kolesterolsänkande effekt Det är sedan tidigare känt att havrens betaglukan har ett lågt glykemiskt index och reglererar blodsockernivån. Dessutom har flera undersökningar visat att havre har en kolesterolsänkande effekt. I alla fall hos vissa människor. Av någon anledning så varierar effekten av havre. Vissa får […]
American Cancer society har precis släppt nya rekommendationer för cancerpatienter. Hälsosamma beteenden som till exempel att man äter en nyttig kost, tränar regelbundet och håller vikten är faktorer för att öka oddsen för att man ska förlänga livet efter en cancerdiagnos. Cirka 1 av 25 amerikaner har överlevt cancer och en viktig frågeställning för de […]
Vattenmelon är en gurkväxt som ursprungligen härstammar från södra Afrika. Nuförtiden är Kina och USA de största producenterna av vattenmelon. Det är osäkert när man först började odla vattenmelon men mycket talar för att man gjorde det i områden runt Nilen för minst 3000 år sedan. Det går att odla vattenmelon i Sverige, men då […]
Vitaminer är livsnödvändiga ämnen och vissa av dem måste kroppen få i sig via födan. Om vitaminerna inte tillförs via kosten uppstår bristsjukdomar. Denna kunskap, i kombination med mördande marknadsföring, har fått oss i västvärlden att inte bara tänka på vad vi äter utan också sätta i oss flertalet kosttillskott för att så att säga […]
Ordet yoghurt härstammar från det turkiska ordet ”yoğurt”, ”att tjockna”. Yoghurtens historia, hur mjölk kultiverades till yoghurt, är lite av ett mysterium, men den rådande teorin är att den uppkom som en ”olyckshändelse” och smittades av bakterier genom kontakt med mjölkproducerande boskap eller växter. Det finns bevis som tyder på att man tillverkat yoghurt så […]
Visst hade man en läkekonst i det antika Egypten, man hade till och med skrivna dokument med vårdinstruktioner och en mindre uppsjö örtmediciner. Egypterna var också väldigt måna om sitt utseende. Man piffade upp sitt utseende med vackra smycken och make-up och var väldigt noggranna med att lukta gott. Kleopatra och Nefertiti hade förmodligen inte […]