Det finns flera olika typer av kål, alla sorter har dock det gemensamt att de är mycket nyttiga. Arvikaborna har helt fattat grejen, då de länge har haft som tradition under sin marknadshelg, första helgen i oktober, att äta kålsoppa. Faktum är att från fredag till söndag doftar hela Arvika av den nyttiga kålsoppan, och […]
Kategori: Kost
I denna kategori skriver vi om kost ur ett historiskt perspektiv, om framtidens mat, och framförallt om nutidens värsta och bästa livsmedel. Vi ger också kostråd och skriver om hur många kalorier det finns i olika typer av mat och dryck. Dessutom publicerar vi det senaste inom mattrender och om forskning kring allt från choklad och kaffe till alkohol. Allt om kosten helt enkelt.
Russin brukar förknippas med viktuppgång och karies, och ses mer som ett onyttigt godis än de nyttiga och torkade bär de faktiskt är. Det är för övrigt ironiskt att man använder uttrycket att ”se ut som ett russin” som ett nedsättande uttryck för rynkor och ett åldrat utseende då russin innehåller så många nyttiga ämnen […]
Moroten är en av de mest populära svenska rotfrukterna. Faktum är att vi är bland de länder som äter mest morötter i världen. Bara engelsmännen och fransmännen äter mer morötter. Det är ingen som vet exakt var och när morötter började växa vilt, men ”vår” moderna morot härstammar troligen från Afghanistan där den började odlas […]
Prostatabesvär är något som drabbar de flesta män någon gång i livet. Dessa besvär är även när de är godartade mycket besvärliga eftersom de orsakar symptom som obehag, smärta och frekvent urinering. Det finns många naturläkemedel som sägs kunna bota, eller i alla fall lindra, prostatabesvär. Få livsmedel har dock blivit så omhuldade i sammanhanget […]
Det finns flertalet olika typer av stenfrukten plommon. Plommonträdet är ett fruktträd som började odlas mycket tidigt i mänsklighetens historia. Man tror att man först förädlade frukten någonstans kring Kaukasus. Odlade plommon omnämns flera gånger i bibeln, och det finns idag inga plommonsorter som växer vilt. I Sverige varar säsongen för plommon mellan juli och […]
Persikan är en stenfrukt som tillhör plommonsläktet. Den har odlats så långt tillbaka i tiden att det är svårt att hitta ett ursprung. Den går att odla i södra Sverige men frodas framförallt runt medelhavet, Kina och Atlantens öar. Den exotiska smaken, eldiga färgen, mjuka formerna, och det sammetsludna skalet gör persikan till den kanske […]
Majskolven fördes till Europa av Christofer Columbus på 1400-talet. Majs domesticerades först i Centralamerika men spred sig tidigt även till Nordamerika. Majsen hade en upphöjd ställning i alla indiankulturer i Amerika och man har hittat spår av odlad majs som är cirka 10, 000 år gamla. Är majs nyttigt? Ja, majs har många hälsofördelar. Den […]
Intressanta webbsidan World´s healthies food svarade nyligen på frågan om rökt lax är lika nyttigt som frusen eller färsk lax. Svaret blev ett väntat, nej. När man röker laxen bevaras inte lika många näringsämnen som när man till exempel ugnsbakar eller kokar den. Det har också främst visat sig att rökt lax förlorar en hel […]
Vi har tidigare skrivit om kaffes nyttiga effekter på hälsan. Nu har amerikanska forskare kommit fram till att sex koppar kaffe om dagen leder till en minskad risk för att man ska drabbas av aggressiv prostatacancer med upp till 60 % (för de som dricker 1-3 koppar om dagen minskar risken med 30 %). Kaffet […]
Lakrits är en vanlig smaksättning för läkemedel, men visste du att lakrits har en lång historia som medicinalväxt? Lakrits innehåller bland annat b-vitamin, salicylsyra (aktivt ämne i mediciner mot värk) och olika antioxidanter. Den nyttiga lakritsen har under historien främst använts för att behandla hosta och magproblem. Lakrits sägs även vara ett afrodisiakum samt öka […]