Blåbär är ett av de allra nyttigaste svenska bären. Blåbär innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler, etc.
Bland annat har blåbär länge använts som en naturmedicin mot diarré, febernedsättande medel, behandlat hudproblem, och på senare år har man upptäckt att blåbär skyddar och stärker vår syn och vårt minner samt skyddar mot demens och sänker blodtrycket. Amerikanska blåbär är för övrigt ett helt annat bär, och tillhör typen skogsbär.
Blåbär är ett mycket nyttigt bär
Fakta om blåbär
- Blåbärsbusken kan bli 30 år.
- Blåbären blommar någon gång runt maj/juni och mognar i juli och augusti.
- Blåbärsriset täcker så mycket som 17 % av Sveriges yta och är vårt mest populära bär tillsammans med lingon och hallon.
- Blåbär innehåller endast 59 kalorier per 100 gram, 20-30 procent av blåbären består av naturligt socker.
- Blåbär förlorar inga nämnvärda näringsämnen i samband med nedfrysning, näringsförlusten är större vid tillverkningen av blåbärssylt och blåbärssaft. Men även när den används till sylt eller salt är blåbäret nyttigt.
Relaterade artiklar:
{ 3 trackbacks }