Jordgubbar är goda och nyttiga
Att jordgubbar är nyttigt vet nog de flesta, men hur nyttiga är dessa röda ”bär” egentligen?
Faktum är under senare år har man kommit fram till att jordgubbar till och med är nyttigare än vad man först trott. Jordgubbar innehåller nämligen skyhöga mängder antioxidanter som bland annat motverkar cancer och skadligt kolesterol. Dessutom innehåller jordgubbar rikliga mängder folat och C-vitamin, fibrer, magnesium, koppar, b-vitaminer och jod.
Jordgubbarnas historia
Strikt botaniskt är inte jordgubben ett bär, utan en så kallad skenfrukt. Enligt Wikipedia är den moderna gubben en korsning mellan nordamerikanska och sydamerikanska smultron, som sedermera korsats med europeiska parksmultron. Man började odla jordgubbar i Frankrike under 1700-talet och under slutet av samma århundrade nådde de första jordgubbarna Sverige, och då kallades den för ananassmultron.
Vi prisar ofta våra svenska jordgubbar som de allra godaste. Denna romantiska patriotisering av jordgubbar förekommer dock i flera europeiska länder? Vilket land har de godaste jordgubbarna då? Den godaste jordgubben är alltid den färskaste, som färdats kortast väg till din mage. Oavsett var i världen den växte till sig.
Frysta jordgubbar må inte smaka lika gott, men är lika nyttiga då näringsämnen bevaras när man fryser in dem färska.